我喜歡吃咸菜燒筍。 這咸菜,須是老家鄉下的咸菜,這筍,須是老家南部山區的毛竹筍。 過去,每到春暖花開之時,母親就常做這樣的一道菜。這是尋常人家能吃得起的一道菜。 咸菜,舊年快入冬時就已經腌好,家里有好幾甕,可以吃到第二年的秋天。因為它咸極了,所以,鄉下人一般就著白粥和泡飯吃,身價極低。 毛竹筍大量上市時,也是老家的便宜貨。春日里,在菜場的一角堆成一座座小山的,往往就是它。 就是這兩樣不起眼不值錢的菜,搭配在一起,卻成了我年少時代鄉下人春天的美味。 鮮筍吸收了咸菜的重味,咸菜受鮮筍鮮味的滋潤,它們密不可分,你中有我,我中有你。好似一對貧賤夫妻,相互攙扶,相互依偎,相濡以沫,終究成就一段美好佳話。 這樸實而惹人愛的咸菜燒筍特別下飯。母親知道我愛吃,每到春日,就燒好這樣的一道菜,裝在大號的白色搪瓷杯里,壓得緊緊的、實實的,蓋好蓋子,再把搪瓷杯裝進網兜,扎緊,步行四五里地送到學校。 上高中后,母親很少給我送菜了。同宿舍的一個女生,家在老家的南部山區,她的母親常常燒好這樣的一道菜,搭乘公共汽車把菜送到學校。她把咸菜燒筍也裝在白色的大號搪瓷杯里,壓得緊緊的,實實的,杯子蓋幾乎要蓋不住了。 離開家鄉,好像就沒再吃過咸菜燒筍。但只要春天的太陽一升起來,春風一吹起來,我就會思量起那道咸菜燒筍。還有那只白色的大號搪瓷杯。 >>>更多美文:情感驛站
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- Oct 19 Sat 2024 02:24
青花手鐲(7)
- Jul 02 Sun 2023 22:28
2023泡棉桌上型cnc車銑複合機推薦 》保麗龍加工祕密武器:Carbon-CNC切割機
Carbon-CNC - 桌上型複合材料專用CNC機臺,讓您的實驗室創新無限。
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- Jul 02 Sun 2023 22:23
2023木工桌上型cnc車銑複合機推薦 》玻璃纖維專用Carbon-CNC切割機:輕鬆應對特殊材料加工
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- Jun 16 Fri 2023 09:57
2023EVA泡棉迷你CNC加工機推薦 》木工神器:Carbon-CNC切割機助您精準加工木材
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2023泡棉桌上型cnc雕刻機推薦 》carbon-cnc桌上型CNC銑床機:加速產品研發的關鍵設備
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2023橡膠桌上型cnc雕刻機推薦 》ABS板加工祕訣:選擇Carbon-CNC切割機
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2023橡膠桌上型cnc車銑複合機推薦 》軟性金屬加工祕訣:選擇Carbon-CNC切割機
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- Jun 14 Wed 2023 16:28
2023PCB迷你CNC加工機推薦 》carbon-cnc緊湊型CNC車床機:提高生產效率的祕密武器
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- Jun 14 Wed 2023 04:08
2023EVA泡棉小型cnc機台推薦 》工廠專用Carbon-CNC切割機:提升生產力的高效工具
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- Jun 14 Wed 2023 04:03
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- Jun 13 Tue 2023 15:04
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- Jun 13 Tue 2023 15:00
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- Jun 13 Tue 2023 02:13
2023工廠桌上型銑床推薦 》PCB專用Carbon-CNC切割機:電子製造業的最佳選擇
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- Jun 13 Tue 2023 02:12
2023代木桌上型cnc切割機推薦 》carbon-cnc桌上型CNC銑床機:為創新設計師的必備工具
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- Jun 12 Mon 2023 12:52
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- Jun 12 Mon 2023 12:48
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- Jun 11 Sun 2023 23:51
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